Les pois gourmands sont un vrai délice. Au jardin, je les surveille comme le lait sur le feu. On ne peut pas dire que la production soit énorme, pas de quoi faire un stock dans le congélateur. Juste un plaisir du moment...même cru, c'est presque une friandise....

Pour changer un peu de la traditionnelle salade de riz, j'ai misé plutôt sur l'épeautre. J'aime bien utilisé cette céréale, ancêtre du blé, bourrée de protéines, plus ferme que l' Ebly, la cuisson est un peu plus longue, la belle affaire, on s'y prend...